魚名は？

　こんにちわ！
　久し振りの日記です。　言い訳する様ですが、仕事に追われてついつい怠けてしまい
ました。
　さて、３週間ほど前に、友人に誘われてパンパンガと言う場所に釣りに出掛けところ
写真の魚を釣り上げてしまいました。
　重さは何と５．５キロもあったのです。私はダイバーで、魚釣りも好きなんですけど
こんな魚を見た事はありません。
　そこで、読者の皆さんの中でこの魚について知っている方は教えてください。
　何でも、現地では「ドーリー」と呼ばれているそうです。
　　　　・海水魚か？　淡水魚か？
　　　　・日本では何科に属する魚？
　　　　・日本名は？
　　　　・美味しい料理方は？
　　宜しくお願いします。